Restaurante Banana da Terra

Fundado em 1994, o Banana da Terra nasceu em uma casa de família e construiu sua história em torno da cultura alimentar de Paraty. A relação com produtores locais, a pesca e as tradições caiçaras orienta o trabalho da chef Ana Bueno.

Peixes, lulas, vegetais e preparos que combinam referências brasileiras e ingredientes de Paraty. A seleção apresentada no Cardápio usa valores de junho de 2026; o menu da reabertura deverá ser confirmado diretamente com a equipe.

A cozinha de Ana Bueno valoriza a memória alimentar caiçara e os ingredientes da região. Conheça a trajetória do restaurante e acompanhe as novidades pelos canais oficiais.

A equipe também atende eventos. Consulte formatos, locais e disponibilidade diretamente com o restaurante. O novo espaço próprio está em preparação.